Cerveja de mandioca com linguiça toscana artesanal, cachaça de Piripá com pão de queijo produzido em Várzea Nova, café de Barra do Choça com cuscuz de milho não-transgênico de Irecê. Essas e outras combinações saborosas estão presentes na praça gastronômica e no espaço de bebidas da agricultura familiar na 53ª Exposição Agropecuária Nacional de Vitória da Conquista, a ExpoConquista 2024, que segue até este domingo (9), no Parque de Exposições do município.
São bebidas e alimentos, com o sabor e a valorização da agricultura familiar. Estão disponíveis para todos os visitantes que comparecerem à ExpoConquista neste fim de semana, seja na hora do almoço, do happy hour e até do jantar.
O representante comercial da Cooperativa Mista dos Produtores de Mandioca e Derivados da Região do Rio Gavião e Serra Geral (Cooperman), Manoel Pereira, ressaltou a oportunidade de divulgar a cerveja de mandioca na Exposição. “Está sendo muito importante divulgar a cerveja Raiz Mãe aqui, na ExpoConquista, porque somos daqui da região, de Condeúba. A Raiz Mãe é uma cerveja suave, que possui 22% da sua composição de fécula produzida pela agricultura familiar”, informou.
Os produtos estão agradando o público presente. O mestre cervejeiro Francimar Júnior provou e aprovou o chope de caju, da Cooperativa dos Cajucultores Familiares do Nordeste da Bahia (Cooperacaju): “gostei dessa cerveja, pois a presença do caju é marcante no sabor. Ela é boa para consumir no almoço, pois é perfeita para consumir no calor”.
As bebidas vão acompanhar bem petiscos como a linguiça Tradição, produzida em Barra do Choça, pelo empreendedor individual Alex Rocha. “Convidamos a todos para curtir aquele momento de conversar com os amigos saboreando os produtos da agricultura familiar aqui, na ExpoConquista. Então, é a cerveja com a linguiça, tem os derivados do umbu, tem os iogurtes, tudo o que o Governo do Estado tem nos proporcionado de apoio e que hoje está sendo destinado ao público”, enfatizou.
Além da praça gastronômica e o espaço de bebidas, os visitantes também poderão visitar os 24 estandes. Eles mostram a força da agricultura familiar do sudoeste baiano e, ainda, a loja do Empório da Agricultura Familiar, com os produtos mais saudáveis, inovadores e sustentáveis da agricultura familiar da Bahia.
O estande da Agricultura Familiar na ExpoConquista é uma realização do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a União Nacional das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes-Bahia). A 53ª Exposição Nacional Agropecuária de Vitória da Conquista é uma realização da Cooperativa Mista Agropecuária Conquistense (Coopmac), com o apoio do Governo do Estado e da Prefeitura Municipal de Vitória da Conquista.
Fonte: Ascom/CAR
Foto: Rafael Barreto/Ascom CAR
