Uma ave originária da cidade de Baixa Grande, no estado da Bahia, tem chamado a atenção em todo o país. Conhecida como “Galinha Balão”, essa ave destaca-se por seu porte grande, vigoroso e saudável, perfeitamente adaptado aos diversos biomas do Brasil. Além de resistente às altas temperaturas do sertão e aos parasitas internos e externos, a “Galinha Balão” também é apreciada como uma iguaria saborosa na mesa do brasileiro. O destaque nacional dado à criação da Galinha Balão tem atraído grande interesse de criadores locais e regionais, que enxergam nela um negócio com alto potencial. Baixa Grande desempenha um papel fundamental na criação dessas aves, e diversos produtores locais estão investindo consideravelmente em seus criatórios porque enxergaram nesse um negócio muito lucrativo.
Um dos criatórios de destaque está localizado na comunidade do Consolo. Recentemente, a Galinha Balão de Baixa Grande foi mencionada em uma entrevista concedida à Cidade Verde, no estado do Piauí, destacando sua origem no município de Baixa Grande – BA.
A linda cidade de Baixa Grande recebeu a visita recente da Associação Brasileira de Criadores da Galinha Balão – ABRASB, que pôde conhecer de perto a maneira como essas aves são criadas e a origem da raça na região. A forma como os criadores locais têm investido na criação da Galinha Balão com visão de médio-longo prazo impressionou os membros da associação.
Entre as várias características da Galinha Balão, destacam-se sua ossatura pesada, robusta e forte, com musculatura compacta e bem distribuída. Tanto a masculinidade quanto a feminilidade são marcantes, e as fêmeas possuem a característica ancestral do choco, um comportamento presente em todas as aves caipiras não formadas por raças sintéticas modernas especializadas na produção de carne ou ovos disponíveis no mercado atual. Além disso, o temperamento dessas aves é ativo e dócil, tornando-as muito fáceis de manejar.
Da redação do Acontece na Bahia
